L'enoteca delle Langhe
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Asti "MONTI FURCHI"
Vite Colte

Asti "MONTI FURCHI"

Prezzo di listino €7,50 Prezzo scontato €9,50 Prezzo unitario per
Imposte incluse.
Vitigno:      Moscato
Denominazione:      Asti D.O.C.G
Regione:      Piemonte
Gradazione alcolica:    6.50 % vol.
Zuccheri:                                100 gr/l ± 10
Formato:      0,75 l
Produttore:      Vite Colte

 
Vinificazione:  Ottenuto da vigneti con giaciture ed esposizioni privilegiate, gestiti a basse rese e con specifiche pratiche colturali per portare l’uva alla surmaturazione.
Di conseguenza, il mosto si presenta molto ricco in zuccheri e aromi primari.
Dopo breve macerazione a freddo e soffice pressatura, il mosto viene mantenuto a bassa temperatura sino al momento della fermentazione e della presa di spuma che avviene senza aggiunta di zucchero.
La fermentazione prosegue lentamente a bassa temperatura per ottenere una grana fine e mantenere l’elevatissima concentrazione di aromi, dall’inconfondibile timbro varietale di moscato.

 
Caratteristiche: Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: fragrante e delicato, marcata la tipica nota di uva moscato
Sapore: setoso e complesso. Il perlage è fine. La dolcezza e freschezza dell’uva moscato sono evidenti anche in bocca

Abbinamento: Dolci e frutta fresca