L'enoteca delle Langhe
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Barbaresco "LA CASA IN COLLINA" 2017
Vite Colte

Barbaresco "LA CASA IN COLLINA" 2017

Prezzo di listino €19,90 €0,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse.
Vitigno:      Nebbiolo
Denominazione:      Barbaresco D.O.C.G.
Regione:      Piemonte
Gradazione alcolica.    14.0%
Formato:      0,75 l
Produttore:      Vite Colte


 
Vinificazione:  La fermentazione alcolica avviene in modo tradizionale a una temperatura di 28-30° C. ed ha una durata di circa 20 giorni.
Dopo la fermentazione malolattica, segue l’affinamento che avviene in grandi botti di legno di rovere dove il vino sosta per oltre un anno.
Altri dodici mesi in bottiglia sono necessari per favorire e completare l’equilibrio e lo sviluppo dei profumi terziari. 

Caratteristiche: Colore: rosso rubino con riflessi granata
Profumo: pronunciato, intenso con sentori di viola, ribes, fragola e vaniglia
Sapore: pieno e vellutato, delicatamente tannico con fondo di viola e finale persistente

 

Abbinamento: Carne, formaggi e selvaggina