L'enoteca delle Langhe
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Barbera D'Alba "ANSISA" 2017
Vite Colte

Barbera D'Alba "ANSISA" 2017

Prezzo di listino €8,90 €0,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse.
Vitigno:      Barbera
Denominazione:      Barbera DAlba D.O.C.
Regione:      Piemonte
Gradazione alcolica.    13.0%
Formato:      0,75 l
Produttore:      Vite Colte

 
Vinificazione:  I vigneti sono siti su suoli di formazione recente (5 milioni di anni fa) dove è ancora possibile ritrovare numerosi fossili marini lasciati dal ritiro delle acque padane. Questi terreni sabbiosi e quasi privi di calcare a livello superficiale, a dominate silicea, sono tendenzialmente aridi; terreni sciolti e soffici che permettono di esaltare le caratteristiche fruttate del vino.
La vinificazione avviene in modo tradizionale con macerazione delle bucce per 10 giorni e fermentazione a temperatura di 25-28° C. Segue la fermentazione malolattica in acciaio.
L’affinamento di alcuni mesi in bottiglia è necessario per migliorare le caratteristiche del bouquet e la morbidezza al palato.

Caratteristiche: Colore: rosso rubino intenso
Profumo: ampio e pronunciato, fragrante e con sentori fruttati
Sapore: secco, sapido e morbido, con le inconfondibili caratteristiche varietali

Abbinamento: salumi, primi piatti di carne, bollito