L'enoteca delle Langhe
L'enoteca delle Langhe
Carrello 0
Barbera D'Alba Superiore "CROERE" 2017
Vite Colte

Barbera D'Alba Superiore "CROERE" 2017

Prezzo di listino €12,90 €0,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse.
Vitigno:      Barbera
Denominazione:      Barbera d’Alba superiore D.O.C.
Regione:      Piemonte
Gradazione alcolica.    14,5%
Formato:      0,75 l 
Produttore:      Vite Colte


 

Vinificazione:  La vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione di 15 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Segue la fermentazione malolattica ed il successivo affinamento in barrique per 15 mesi.
Messo in bottiglia riposa ancora almeno 6-8 mesi, per raggiungere il definitivo equilibrio tra i profumi e l’imponente struttura.

Caratteristiche: Colore: rosso rubino intenso
Profumo: intenso e armonico con sentori di viola, liquirizia e vaniglia
Sapore: asciutto, morbido e pieno con delicato fondo di vaniglia e frutta matura


Abbinamento: Carne, formaggi e selvaggina