L'enoteca delle Langhe
L'enoteca delle Langhe
Carrello 0
Piemonte Moscato Passito "LA BELLA ESTATE" 2017
Vite Colte

Piemonte Moscato Passito "LA BELLA ESTATE" 2017

Prezzo di listino €21,50 €0,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse.

Vitigno:      Moscato Bianco
Denominazione:      Piemonte D.O.C.
Regione:      Piemonte
Gradazione alcolica.    11,0%
Formato:      0,75 l 
Produttore:      Vite Colte


Punteggi:     
2017 L’Espresso I Migliori Vini Dolci
2017 Annuario di Luca Maroni 92/100
2017 Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi

 

Vinificazione:  Le tecniche di gestione del vigneto sono tese ad ottenere la massima sanità delle uve, condizione indispensabile per permettere di prolungare il processo di maturazione ed ottenere grandi concentrazioni zuccherine ed aromatiche.
A seguito della pigiatura il prezioso mosto (25 hl/ha) viene lasciato a fermentare per circa 10 giorni ad una temperatura di 18 – 20° C.
Segue l’affinamento per 12 mesi sui lieviti. In questa fase il vino raggiunge il giusto equilibrio tra la concentrazione degli aromi e la complessità dei profumi.


Caratteristiche:
Colore: giallo oro intenso
Profumo: ampio e complesso, intenso, aromatico, sentore muschiato caratteristico, miele e frutta candita Sapore: caldo e intenso, dolce e pieno, con forte timbro varietale dell’uva di origine.

Abbinamento: Dolci e formaggi erborinati