L'enoteca delle Langhe
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Piemonte Pinot Nero Extra Brut  "Molinera"
Vite Colte

Piemonte Pinot Nero Extra Brut "Molinera"

Prezzo di listino €9,90 €0,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse.
Vitigno:      Pinot Nero
Denominazione:      Piemonte Pinot Nero D.O.C. extra brut
Regione:      Piemonte
Gradazione alcolica:    12.50 % vol.
Zuccheri:                                5 g/l ± 2
Formato:      0,75 l
Produttore:      Vite Colte

Vinificazione:  Dopo pressatura soffice, il mosto fiore viene conservato a bassa temperatura sino al momento della presa di spuma che avviene in autoclave ad una temperatura controllata di circa 15° C. Il prodotto riposa in affinamento sui lieviti per almeno 18 mesi.

Caratteristiche: Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente. Profumo: netto, fruttato e complesso con sentori che ricordano il lievito e la crosta di pane.  Sapore: secco, armonico, ampio, ben equilibrato

 

Abbinamento: Pesce alla griglia, affettati e salumi, risotto alle verdure